思わず「ただいま〜」と言いたくなるような、優しく丁寧なお料理をいただけるお店のご紹介です。
アパートの二部屋分を改装し、カウンター席が5.6席、奥にはテーブル席が2つという決して大きくはない作り。ここは女性が一人でも安心して来れる、来たくなる優しい空間です。
味噌作り教室をされていることもあり、お味噌汁や、豚味噌のポテトサラダはもちろん、鰹節や昆布からこだわったお出汁の卵焼きは、今まで経験したことのない旨味で、ふ～。。とため息が出るほどのおいしさ☆
その他、ハムカツ・牛スジ煮込みという、ガッツリなメニューもなぜかペロリと食べれてしまうのは、きっと素材の旨味が最大限に引き出された優しいお味だからなのでしょう♪
お酒の種類も豊富です。疲れた時にも、ふらっと立ち寄りたくなるオススメのお店です♪
味噌づくりの他、お料理教室や食育イベントもされていますので、ぜひ一度お店のサイトをご覧ください。
そして、メニューに添えてあった、『素材を大切に、料理はシンプルに・・・』
というメッセージがとても心に響きました。
この度はごちそうさまでした。
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一汁一菜 みその葉
福岡市中央区警固1丁目3-6 警固フラット105号
TEL:080-5244-9988
https://misonoha.jimdo.com/
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