＆HataLife（アンドハタライフ）～忙しいを味方にして、私らしくハッピーに～: TRY！スマソる？　秋においしいナスレシピのご紹介

2024年10月30日水曜日

福岡県が推進中のスマートにソルトを使う減塩プロジェクト、スマソる。

出汁や香辛料をうまく活用して塩分量を減らしても

美味しい、簡単に調理できる減塩レシピが多数紹介されています。

その中から今回は、秋にピッタリのナスを使ったレシピをご紹介します。

＜なすと博多一番どり炒め＞

**材料（１人分）**

・鶏もも肉　８０ｇ

・なす　６０ｇ

・たまねぎ　２５ｇ

・サラダ油　４ｇ

・万能ねぎ　１ｇ

（合わせ調味料）・濃い口しょうゆ　９ｇ　・みりん　９ｇ　・酢　５ｇ　・砂糖　4.5ｇ

・おろししょうが　１ｇ　・おろしにんにく　１ｇ　・片栗粉　1.5ｇ

**作り方**

①なすは一口大に乱切りにする。玉ねぎを半分に切り、1cm幅にスライスする。鶏もも肉は一口大に切る。

②熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を中火で炒める。鶏もも肉の色が変わり始めたら、玉ねぎとなすを加えて炒める。

③しょうがとにんにくをすりおろし、調味料と混ぜ合わせておく。

④調味料を加え、とろみがつくまで炒め、器に盛りつけて万能ねぎを散らす。

簡単！美味い！しっかり減塩！３拍子揃った　『TRY！スマソる？』　

今晩のおかずにいかがでしょうか？？

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#スマソる？#レシピ#減塩#なす

2024年10月30日水曜日