そこでオーディエンス賞を受賞されました、永井 香織さんの活動をご紹介いたします。
永井さんは、以前熊本市内の企業で経理の仕事をされていましたが、30歳頃より「人の幸せに貢献できるものづくりに携わりたい」という想いを持たれ、30代半ばに一念発起され熊本県水俣市に移住。
家業（農業）こそが永井さんの望む道に繋がっていた事に気づかれ、農業へ転身！
現在、「株式会社Ｍｒ．Ｏｒａｎｇｅ」で果樹の生産・販売、加工品の開発・販売を行っていらっしゃいます。
Ｍｒ．Ｏｒａｎｇｅさんでは、安心・安全・おいしさにこだわった果物の栽培、ジュース、ジャムなどの加工品の販売をされています。
全国で唯一の「七面鳥農法」も取り入れられ、人にも環境にもやさしい土づくり、そして果樹栽培が行われています。
その後、料理を彩る”みずたまご”（飲食店様専売品）を開発。開発まで約3年間、諦めずに挑戦し続けられました。「とりあえず、諦めるのは明日にしよう。」と自分に語りかけ、苦しい日々を乗り越えられたそうです。
開発された”みずたまご”は、「スフェリケーション」という液体の周りをゼラチン質で覆う技法を、誰でも簡単に使えるよう応用・進化させたもので、味のついた液体に漬け込む事だけで粒への味付けを可能とし、さらに時間が経ってもプチッとした食感を楽しむことができる商品です。
詳しくはぜひHPをチェックしてくださいね♪
永井さんの夢を叶えるための決意と挑戦に、感銘を受けました。
自分らしくイキイキと輝いていたい！・・・そう強く感じさせられました。
これからも永井さんのご活躍を応援しています★
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株式会社Ｍｒ．Ｏｒａｎｇｅ
〒867-0035 熊本県水俣市月浦１９９－４
TEL：0966-62-5404
HP ：http://mr-orange.net/
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