オクラにはピーマンの3倍のビタミンB1が含まれていることをご存知でしょうか？
また、免疫力アップや抗酸化作用を持つビタミンCも多いため、老化予防やストレスを感じる方、喫煙習慣のある方には特に摂取していただきたい食材です😊
今回ご紹介するレシピは、さらに青汁を加えますので、ビタミンB２もビタミンEもKも・・・ビタミン勢ぞろい！
疲労回復効果バツグンのレシピです！！
オクラと卵チャンプルー
《材料：大人2人分》
緑効青汁・・・１袋
オクラ・・・１パック（約９本）
豚バラ肉（薄切り）・・・７０g
木綿豆腐・・・１／２丁
卵・・・２個
にんじん・・・１／３本
ごま油・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
粉かつお・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１／２
顆粒だし・・・小さじ１／２
塩・・・適量
①オクラはヘタを取って塩もみし、軽く洗い、斜め半分に切る。豚肉は約１ｃｍ幅に切る。にんじんは細切りにする。豆腐は水切りする。
②ごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わったら、オクラとにんじんを炒める。酒を加え、オクラに火が通ったら、豆腐を粗めに崩しながら炒め、醤油、だし、塩で味を調える。
③緑効青汁と卵を混ぜ合わせ、②に加えてさっと炒めて、粉かつおをまぶす。
オクラの感と卵のふんわり感を楽しめる大満足の一品です。
シャキシャキ&ネバネバ食材を食べて、シャキっと粘り強い子に育ってほしい👊💦～と願う母のおすすめレシピでした！
青汁は、飲みやすいアサヒ緑健さんがおすすめです😊
コラーゲン入りもありますよ💖
WEBサイト：https://003003.jp/
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